«Коймак — башкирские блины».

В рамках проекта пушкинской программы в Муллинской сельской библиотеке прошел мастер класс «Коймак — башкирские блины».
Этимология башкирского слова «ҡоймаҡ» восходит к корню «ҡойоу» – «наливать», «разливать», которое связано с процессом приготовления, когда на раскаленную сковороду

наливают жидкое тесто.
В башкирской народной сказке «Йомро-йомро йомғағым» («Клубочек мой, клубочек») старуха наказывает забредшим в гости двум сестрам испечь блины из пшена. Сказка отмечает и сложность процесса выпечки: нерадивая сестра делает блины на скорую руку с плохо размешанной в молоке мукой и на нераскаленной сковороде, а трудолюбивая – старательно разбивает комочки и добивается однородности, сковороду раскаляет докрасна, потому и блины у нее получаются вкусные.
Наши блины тоже получились очень вкусными. Дети узнали, что коймак это наше национальное самое вкусное блюдо. Они рассказывали что их мамы и бабушки пекут очень вкусные блины.
Присутствующие на праздничном мероприятии дружно отвечали на вопросы тематической викторины, отгадывали загадки. В завершении  мероприятия всех детей угостили блинами и горячим чаем.