Индуса Амировна Арсланова » Кухни народов Башкортостана»

Автор — составитель книги Индуса Амировна Арсланова — заслуженный работник торговли Республики Башкортостан, мастер — повар Российской Федерации, кавалер ордена Дружбы народов, кавалер «Знака достоинства» Национальной Ассоциации кулинаров России — знакомит читателей с особенностями национальных кухонь, проживающих на территории Республики Башкортостан, и делает это профессионально,со знанием дела, с большой любовью. В рецептах дает подробное описание технологии приготовления блюд с учетом всех тонкостей, влияющих на из вкусовые качества и пищевую ценность: правила подачи и способы оформления блюд. Автор надеется, что книга станет настольной как для начинающих хозяек, так и для кулинаров со стажем, для всех, кто любит готовить и интересуется культурой и бытом разных народов.